¨°o.O( البرياني الخطير وصفه من اصل هندي 100% + مكون عجيب)O.o°¨

بسم الله الرحمن الرحيم


كيفكم يا سنعااااات ان شاء الله بخير
حبيت اعطيكم طريقة البرياني الهندي الاصلي من يديني
اللي تعلمته من امي الله يطول بعمرها ويعطيها الصحه والعافيه
وطبعا امي تعلمت الطريقه من جدتي الهنديه الله يرحمها برحمته الواسعه
وهذي اول مره انزل فيها طبخه في هذا القسم وان شاء الله ماتكون الاخيره
طبعا هذا البرياني محد اكله الا وذااااب في غرامه وزوجي يعشق هذي الطبخه
ماطول عليكم ندخل بالطبخه ياحلوااااااات ومقاديرها لـ 3 اشخاص تقريبا

اول شي نجهز البصل قشريه واغسليه تقريبا ثلات بصلات وسط


هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480.





وبعدين قطعيه شرايح رفيعه جداااا مب متينه انتبهو

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480.





وتقلينهم في زيت غزير وتقلبين كل شوي الين يصير لونهم اشقر فاتح لا تخلينهم يحترقون






اول مايصير لونها اشقر او بني فاتح طلعيها وحطيها على ورق
القلي وفرقيهم عن بعض وخليهم يبردو

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480.




والحين نجي للدجاجه نظفيها وشيلي الجلد وافركيها بالملح والخل
وخليها شوي وبعدين اغسليها من الملح والخل وحطيها بالقدر

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480.




والحين جهزي علبتين زبادي
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480.




ونجي حق السر اللذيذ العظيم في هذي الطبخه وهو البصل المقلي
حطي نص كمية البصل المقلي بعد مانشف وبرد في مطحنة البن

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480.




شوفو كيف صار ناعم وتقلصت الكميه مره طلع تقريبا ملعقه كبيره مليانه

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480.




حطي الزبادي والبصل المطحون على الدجاجه
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480.




وابشري عليه قطعة زنجبيل مقشره